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污染 茅台酒品质将受威胁

污染 茅台酒品质将受威胁

时间:2013-01-16 21:30      来源:39健康网

贵州省仁怀市茅台镇因茅台酒闻名全国,仁怀市被称之为酒都,90%的财政收入来源于白酒企业。今年又喊出白酒销售收入过千亿,茅台镇被誉为“中国第一酒镇”,更是贵州省酒都重镇。目前,茅台镇的酿酒厂和小作坊过千家,2012年生产基酒20多万吨。

酿酒有污染 影响赤水河

赤水河是茅台镇上唯一条河流,赤水河全长接近500多公里,源头在云南镇雄县,流向云贵川三省,最终汇入长江。茅台镇水资源并不丰富,所有酿酒厂包括茅台酒、小作坊全部取赤水河河水酿造白酒,茅台镇上生活用水也全部来源于赤水河。但在赤水河边,记者看到河面漂浮一些垃圾,茅台酒厂和全镇所有酿酒厂、作坊都在河两岸。

赤水河水质如何?仁怀市环保局负责水质量检测的杨站长表示,茅台镇赤水河河水每月检测,2003年到环保局以来,茅台镇赤水河的河水已经一直是属于三类水质,水质分三类,最好为一类,其次为二类,三类为最差,低于三类则不适合人类饮用。

仁怀市环保局负责人告诉记者,2009年茅台镇已经建立生活污水处理厂,负荷上限日处理量一万吨。对于酿酒是否有污染?有专家表示,酿酒同样有污染。首先是空气污染。酿造会产生有浓烈气味的气体;其次是水污染。酿酒过程产生的有机物废水中含有大量的氮、磷、钾,植物营养物质含量过多,会引起水质污染,容易造成水中藻类大量繁殖,形成富营养化;再其次是酿酒过程中,会出现不少有机物垃圾,而有机垃圾物污染,可引起饮用水源头诱变活性增强,最终引起饮用水致癌和致畸效应。同时,在废水排放上,COD浓度值超标,国家规定每毫克100以下是达标排放。COD属于被还原性物质,排放到水中容易被水中鱼类等吸收,人类食用后对肝脏产生危害。

仁怀市环保局负责人还表示,目前仁怀市只有152家酿酒企业取得白酒生产许可证,大部分酒厂在茅台镇,茅台镇没有做环评的酿酒厂主要为环评法出台前都已经生产。

茅台镇政府官员告诉记者,镇上有些酿酒厂只在茅台镇这里注册,实际并没有在茅台镇生产,赤水河是茅台镇唯一一条河,全镇每年税收几千万,还是不够开支,如果赤水河继续被污染,茅台镇地方水土继续污染,就没有仁怀茅台酒业,现在镇里每村子有一二百家小酒厂和作坊,整体卫生堪忧。

多数酒厂违规生产 酒品质量难保障

记者以商人名义与茅台镇几家酒厂联系,对方表示合作可以多种多样,可以贴牌委托生产,也可以贴牌自己在外地生产,只使用茅台镇的商标和地址,不一定要在这里生产。谈到环保问题,酒厂负责人表示,小厂子很难按照环保局要求,作坊更不用说,镇上酒厂有一千多家,很多小厂子和作坊没有做排污处理,都是偷偷排到赤水河和地下。记者暗访发现,即便有合法手续的酒厂,但污水处理设备没有开,其因是为了节省成本。只是有关部门来查时,才做作样子。

茅台镇居民蔡先生告诉记者,这些年茅台镇的名气越来越大,但是到过茅台镇的人也越来越失望,造假的也越来越多。以前的赤水河非常干净清澈,河里鱼也多,酒厂和作坊大量增加,大量污水偷偷排进赤水河,酿酒厂又继续在赤水河取水酿酒,这样下去茅台镇会被毁灭!你看看这些街上的环境多脏?说着蔡先生指向路上的车辆和树上的灰尘。

在记者和怀仁市宣传部交流时,一位工作人员说:“新华社内参和有些大报都报道过了,又能对我们怎样?”

茅台镇三面环山,独特小气候、复杂特殊的地质结构、汇聚千里生息的赤水河谷,为茅台酒的酿造提供了相对稳定并无可复制的微生物群落核心位置。但众多企业的违规排污,造成了严重的环境污染,使得赤水河流域生态环境发展趋势已存危机,生态环境面临巨大的压力和挑战。在此,希望政府牵头建立及保护赤水河中上游流域生态保护控制区,如果继续发展下去,申请国酒茅台酒将受到严重污染。 (侯裕)

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